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- 衢州特色休闲农家乐:要乐起来,更要“特”起来
- 发布时间: 2014/8/5 点击次数:1448
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4月中旬,位于衢州市柯城区七里乡的桃源七里景区被评为国家4A级景区。与省内不少4A级景区相比,桃源七里景区显得与众不同。整个七里乡就是个景区,不收景点大门票,也没有什么奇山胜水、人文古迹,这个以乡村游为主打的景区,农家乐是景区的核心所在。当农家乐在衢州遍地开花的当前,七里的创4A之举对衢州农家乐的发展有怎样的示范意义?记者就此进行了采访。
农家乐乐起来
上周五,记者来到柯城区七里乡时,只见道路两边不少村民正在翻新自家的房子。“这里在造或者翻新房子的农户,有六成左右是想经营农家乐的。”桃源七里旅游景区管委会专职副主任朱欣慰介绍,桃源七里景区被评为了4A级景区,提高了村民参与农家乐的积极性。桃源七里,是我市唯一一个以乡村旅游为主打的4A景区,同时也是我市唯一不收景点大门票的4A级景区。
据了解,整个七里乡目前有100多户农家乐,2000个床位,不少农家乐在提供食宿之外,还有采摘游、KTV、棋牌室等内容。桃源七里景区目前在做的工作,很多是围绕增加景区“乐”的内容来进行的。在游客接待中心地下一楼,一个能容纳90人左右的影院已经进入装修阶段,届时到七里的游客将能“白天看山水,晚上看大片”,在七里也能第一时间观看新天地影院院线大片。与此同时,在七里乡通往常山县新桥乡的路上,一个可以俯瞰千里岗山脉的摄影点也正在筹划之中。
经营特色有待提升
截到2013年底,全市累计建成农家乐特色村(点)254个,目前全市农家乐有餐位数90350个,床位数10665个。今年一季度,全市农家乐共接待游客194.95万人,直接营业收入13656.6万元。农家乐已经成为我市促进农民增收、缩小城乡差距的重要途径。
市旅游推广中心负责人龚晓峰告诉记者,农家乐的发展有三个阶段,第一个阶段是以提供食宿服务为主的农家乐,第二个阶段是在提供食宿服务之外再增加采摘、娱乐等内容,第三阶段则进入了景区管理的阶段。“目前我市大部分农家乐还处于第一、第二阶段,桃源七里已经迈进了第三个阶段的门槛。”龚晓峰表示,景区时代的农家乐更能获得提升的机会。
站在旅游业的角度来看,特别是在休闲旅游的背景之下,我市农家乐目前还处在量的扩张和硬件环境的提升上,在形成经营特色上还有所欠缺。业内人士表示,从总体上看,我市农家乐对村、点内的民俗文化特色的挖掘还不够深,同时农家乐经营者文化水平偏低,服务还需提高,对当地的民俗风情了解还不够深。游客稍增,就忙于应付,服务难到位。
“我们建议农家乐每年拿出一定资金作为改善农家乐的资金,但是很多农家乐经营者都缺乏这样的意识。”朱欣慰表示,七里农家乐从2005年开始发展,将近10年的时间里,农家乐的硬件水平获得了很大提升,但经营模式实质上并没有发生很大改变,农家乐之间可谓是“千人一面”,难以跳出“吃农家饭、住农家屋、看农家景”的框框,形成鲜明特色的还很少。“因为缺乏鲜明的特色,目前景区除了本地游客外,外地游客中停留时间比较长的以老年人居多,对年轻人的吸引力还有待提升。同时,农家乐在收费方面也很难提高,目前住宿还是在一天每间六七十元的水平。”
农家民宿或是方向
休闲游,游客在享受青山绿水的同时,对文化上、精神上的需求也提出了新的要求。“要让游客在农家乐‘慢游’,仅仅靠量的扩张或者是停留在硬件条件的提升上,在休闲游时代是不够的。不但要推广农家乐,更要做出特色来。”朱欣慰介绍,未来景区打算借鉴民宿的概念,让农家乐融入更多文化要素。据了解,七里乡新店村是一个保存较为完好的古村落,整个村将整体搬迁到新村,未来景区管委会拟向农民租用房子,引进民宿经营者来经营。未来的新店旧村将改造成为一个集精品乡村酒店、旅游产品一条街、文化展览等于一体的充分保持七里乡村原貌的旅游集聚地。
农家乐和民宿都是借助农村的房子经营,但是概念却截然不同。每家民宿都有独特的主题和风情,带着主人与众不同的情怀和审美品位,业态多元、形象精致是乡村旅游的高级发展模式。比如,“花间堂”是国内最为知名的特色品牌民宿之一。诞生于云南丽江的“花间堂”,目前在香格里拉、周庄、苏州、杭州等地连锁经营,经营场所都是借助于古民居,传统食宿之外,“花间堂”还有书苑、西餐厅、红酒吧、影音娱乐室等场所,并邀请一些文化界、艺术界人士举行活动,获得了不少游客青睐。
“相比传统农家乐,民宿带了更多的经营者个人情感在里面,因为每家民宿都有自己的特色,显得别具风情,因此在收入方面也更有空间。”龚晓峰介绍,台湾的乡村游就是以民宿为主打,每间房间的收费可以达到几百元至一千元。从国内看,目前丽江、凤凰、鼓浪屿、阳朔等地民宿已被业内公认,价格与当地四星级酒店相当。这远远超过衢州农家乐每间房间收费七八十元左右的标准。
“衢州山水资源、人文资源都比较丰富,将这些资源利用起来,并引进一些更有经营理念的人参与衢州农家乐的发展,或许是一个好的方向。”龚晓峰说。
民宿一词来源于日本。民宿是指利用农村住宅空闲房间,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动,提供旅客乡野生活之住宿处所。民宿不同于传统的农家乐,经营者不再局限于农户本身,而是可能是大城市的白领或者是一些投资者,也正因如此,民宿往往融入了经营者的个性化理念在里面,可能没有高级奢华的设施,但经营者根据各自价值观的不同,能让人体验当地风情,体验有别于以往的生活,因此在日本、我国台湾等国家和地区蔚为流行。
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